DosMilSeiscientosTreinta: Unas berenjenas para Azul Arranz

Muchas gracias a mi amiguita colombiana en Twitter que me Brindó ésta receta para que me anime a cocinar... (pero se hace con aceite y no uso aceite yo... jaja: igual la voy a hacer pues mis amigos que cocinan han dejado mucho aceite que nunca uso en casa...)
DosMilSeiscientosTreinta: Unas berenjenas para Azul Arranz